Sur une base annuelle ou biannuelle, l’AANTHQ organise une assemblée générale à laquelle sont conviés l’ensemble de ses membres. Il s’agit pour ces derniers d’un moment privilégié et d’une occasion d’en apprendre davantage sur le fonctionnement et les projets de leur association. L’assemblée générale annuelle représente aussi une opportunité de réseautage entre anthropologues, puisque qu’elle est généralement combinée avec la tenue d’une activité en parallèle.
À titre d’exemple, l’assemblée générale de 2015 s’est tenue dans le cadre d’un événement spécial visant à souligner les vingt ans de l’Association. L’événement a débuté par une conférence de M. Pierre Beaucage, professeur émérite au département d’anthropologie de l’Université de Montréal : « L’ethnographie à l’heure des auto-ethnographies, au Québec et en Amérique latine ». Ont suivi l’assemblée générale et un 5 à 7 de réseautage, autour de vin et de petites bouchées.